Vends fève Tonka (6) - environ 10 g

Une épice à découvrir de toute urgence !
Très appréciée des plus grands chefs pour son goût raffiné et encore peu connu, la fève Tonka suscite un réel engouement sur la blogosphère culinaire.
Ses arômes rappellent l’amande, le chocolat, le caramel et le tabac. La fève tonka est également utilisée en substitut de la vanille.
Idéale pour des desserts envoutants et très originaux :
Parfume la crème brûlée
Rend vos yaourts irrésistibles
Exhale la plus simple crème anglaise
Enivre une panna cotta
Formidable duo avec le chocolat
Essayez également les recettes salées que la fève tonka rehausse subtilement :
Cake aux légumes
Purée d’aubergines
Joue de bœuf
Et pourquoi pas laisser vagabonder votre imagination ?
Il suffit de la moudre au dernier moment et de la mêler à votre préparation.
Son parfum embaumera votre cuisine et vous mettra l’eau à la bouche !
Je vous propose aujourd'hui 6 fèves, ce qui vous permettra de faire nombreux plats (un quart de fève suffit à parfumer un gâteau)
A votre disposition pour toute question