Sous-vide MAP 28X31 cm

Référence : MINI ACT - Materiel Alimentaire Production
Carrosserie et cuve emboutie tout inox - Cloche transparente à ouverture automatique par vérins.
Pompe à vide haut de gamme : BUSCH de 4 à 21 m3.
Barre de soudure amovible « sans fils » avec double filament.
Commandes numériques IP65 pour le réglage du vide et soudure.
Indicateur de contrôle du vide.
Remise en atmosphère lente
Connexion prévue pour kit d’aspiration bacs GN (en option - contactez-nous !).
Fonction évaporation de l’humidité pour préserver la pompe.
Compteur d’heures d’utilisation / Alarme à voyant pour vidange.
Programme de diagnostique technique.
Options : barre de soudure supplémentaire, injection gaz inerte, plaque pour sous vide due liquides, kit d’aspiration Gastronorm, meuble de rangement … contactez-nous pour plus d'informations sur les options
Photos non contractuelles
Alimentation : 230V/1-50 Hz
Capacité utile : 280X310X85 mm
Cycles : 25 - 60 sec.
Dimensions extèrieures L X P X H : 330X450X295 mm
Poids en KG : 25 Kg
Puissance KW : 0.3 Kw
le matériel est visible sur place au 26 rue de verdun, 94500 Champigny sur Marne.
Tout le matériel CHR également disponible : froid, congélation, positif, négatif, cuisson, gaz, électrique, inox, neutre, meubles, mobilier, tout le matériel essentiel pour votre restaurant, snack, fast food, kebab, grec, crêperie, gastronomique, traditionnel, poissonnerie, boulangerie, charcuterie, boucherie, pizzeria.
Tout le matériel de lavage, ventilation.
Les grandes marques sont chez prookaz : SANTOS, COMENDA, WINTERHALTER, MBM, THIRODE, ZANUSSI, BONNET, FRANSTAL, MIRROR, KRAMPOUZ, DAUMAS, ROSINOX, SCAIOLA, SOFRACA, DITO SAMA, BUFFALO, .
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