Épaule de jambon ibérique de Cebo de campo 4kg.

Epaule de Jambon sèche de porc noir de race ibérique alimenté en partie de Bellota* et autres alimentations classiques. Partie du porc: Patte avant ( 4 kg.) Origine production: Jabugo/Huelva. Maturation (Séchage): minimum 22 mois. La qualité de l'épaule de jambon ibérique H. Vazquez se différencie du jambon Cebo (1ème qualité en ibérique) par son alimentation à l'air libre disposant d´un hectare pour quinze porcs. Son inimitable goût et sa production exclusive est effectuée dans le parc naturel de Sierra de Aracena anciennement nommée Sierra Morena. (Lieu déclaré réserve de biosphère par l'Unesco en 2002). (*Glands de chêne vert et chêne liège). La patanegra économique de H. Vazquez pour les connaisseurs du porc noir ibérique.

ou Gilles au 0689681826